58. SEVNIČKA SALAMIJADA

MEĐUNARODNA SURADNJA

U Sevnici je 10. ožujka 2019. održana 58. SEVNIČKA SALAMIJADA što ju je organiziralo „DRUŠTVO SALAMARJEV SEVNICA“. To je najstarija manifestacija te vrste u regiji i najstarije društvo salamera u regiji.

Programom manifestacije predviđene su ove aktivnosti:

  • Zabavne igre,
  • Izbor najboljeg mladog salamera,
  • Pozdravi gostiju,
  • Proglašenje pobjednika:

58. Sevničke salamijade

8. međunarodne sevničke salamijade,

5. sevničke salamijade uzgajivača domaćih svinja.

Prvi, svečani dio manifestacije, održan je u „VINSKOJ KLETI MASTNAK“, Orešje nad Sevnico 10. Goste su pozdravili;  predsjednik Društva salamarjev Sevnica Zdravko Mastnak,  gradonačelnik Sevnice Srečko Ocvirk, državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede Republike Slovenije Jože Podgoršek, a zatim predstavnici prijateljskih udruga salamera i/ili kobasara iz:

  • Samobora, Hrvatska
  • Svetog Petra u Šumi, Hrvatska
  • Šida, Srbija
  • Turije, Srbija
  • Tomislavgrada, Bosna i Hercegovina
  • Pécsua,, Mađarska
  • Bekeščabe, Mađarska
  • Nové Zámky, Slovačka

Pokrovitelji manifestacije bili su:

  • Općina Sevnica,
  • Gostilna Vrtovšek,
  • Tanin“ d.d.  Sevnica
  • Kmečka zadruga Sevnica

Zdravko Mastnak, predsjednik Društva salamarjev, Sevnica


Dubravko Viduč, predsjednik “ZLATNE ŠAJBE”

U natjecateljskom djelu 58. SEVNIČKE SALAMIJADE ocjenjena su 82 uzorka. Dva su uzorka diskvalificirana, dva su uzorka bila u kategoriji „ŠPEKOVKA“, a pobjednik je bio Janez Peterlim iz Šmarejških Toplica čija je salama ocjenjena sa 51,4 boda.

U natjecanju 8. MEĐUNARODNE SEVNIČKE SALAMIJADE  ocjenjeno je 27 uzoraka od kojih 12 iz Hrvatske. Najbolje ocjenjena salama s 46,3 boda bila je natjecatelja Tomislava Kapuste iz Svetog Križa, Hrvatska.

U trećoj natjecateljskoj skupini (5. SALAMIJADA UZGAJIVAČA DOMAĆIH SVINJA) ocjenjeno je 20 uzoraka. Pobjednik je bio Stanko Judež , Kompolje 6, Boštanj čija je salama ocjenjena s 49,6 bodova.

U Sevnici je istodobno kada i „muška“ održana i „ŽENSKA SALAMIJADA“, a po uzoru na „muškadiju“ na „ŽENSKOJ SALAMIJADI“ natječu se samo žene. Hrvatice redovito sudjeluju na tom natjecanju. Bila je to „modno-kulinarska večer“. Manekenke su predstavile nove modele KOPITARNE SEVNICA, a natjecateljke svoje salame (17 uzoraka) na turističkom gospodarstvu Grobelnik. Pobjednica je bila Tonika Dančić.

U društvu predsjednika Zdravka Mastnaka

 

 

Tako je to na reviji !

M.T.