Dan otvorenih vrata održan je u subotu 13. svibnja u srcu Žumberka, na Grandovici, u prostorima Lovačke udruge „ Žumberačka gora”.
Uz članove udruge Zlatna šajba, bili su tu prisutni proizvođači, natjecatelji na ovogodišnjoj 35. po redu Samoborskoj salamijadi, kandidati za prijem u članstvo Udrugu, te mnogi sponzori i donatori, ljudi koji godinama prate, podržavaju i pomažu rad Udruge i bez kojih svi ovi vrijedni rezultati ostvareni u proteklih 35 godina ne bi bili mogući.
Predsjednik Udruge dr.sc. Dubravko Viduč zahvalio je svima na dolasku, a okupljenima nakon 20 godina provedenih na čelu Udruge iznio neka svoja iskustva i promišljanja koja je smatrao korisnima, posebno se obraćajući onima koji su odlučili pristupiti Udruzi.
Svaki čovjek kad se rodi život mu daruje vrijeme, a nama ostavi da to vrijeme kroz život ispunimo događajima. I po tome, kad se rodimo svi smo jednaki. Onda život ide, vrijeme teče, nižu se događaji, i svako od nas od tih događaja plete svoj životni vijenac, slaže svoj životni buket. Nečiji je veći, bogatiji, raskošniji, nečiji manji, siromašniji, skromniji, i na kraju života po tome se svi razlikujemo.
Jednoga dana kad odemo sa ovoga svijeta ljudi će nas pamtiti po našim djelima, po našim postignućima, po onome što smo u životu učinili, kako smo živjeli i što smo iza sebe ostavili. Neće nas pamtiti po datumu rođenja.
Vi koji želite ući u našu Udrugu, pridružit nam se, trebate znati i ovo:
Prije 35 godina svega ovoga zbog čega smo danas ovdje, nije bilo. A onda je jedna grupica entuzijasta, vizionara, hedonista, odlučila jednu tradiciju pretvoriti u misao, misao u ideju, a ideju u manifestaciju koju je nazvala S a l a m i j a d a.
Salamijada je kroz godine rasla i postala najveća gastro-turistička manifestacija našega Grada, naše Županije, Hrvatske pa potom i regije. Salama je postala prva robna marka Samobora, jedna od prvih u Županiji, postala je brend, proizvodnja salama je povećana za nekoliko desetaka puta, u grad su dolazili, uglednici iz svih krajeva zemlje i inozemstva, ostvareni su mnogi međunarodni kontakti, Udruga je postala perjanica salamerskog i kobasičarskog svijeta u regiji i uzor i poticaj mnogima koji su nas slijedili.
Eto tako se stvara i piše povijest.
Ove retke povijesti ispisali smo mi, a one koji će tek biti napisani ispisat ćete možda vi, naglasio je predsjednik Viduč.
Koliki će vaš doprinos biti, o tome ćete odlučiti sami. Nemojte misliti da radite nešto nevažno, nešto nebitno, jer sva svjetska dostignuća, sva velika svjetska otkrića u početku su bila samo misao samo ideja, ali puno ljudskog truda, rada, odricanja i entuzijazma učinila su ih svjetskim otkrićima.
Krajnji sud o tome daje povijest!
Posebne riječi zahvale predsjednik Viduč uputio je pokroviteljima, sponzorima i donatorima čiji je doprinos nemjerljiv. Naglasio je da sav trud i entuzijazam ne bi bili dovoljni za vrijedna ostvarenja da nije bilo njihove podrške i potpore. Zato im nije uputio riječi zahvale, nego čestitke. Dio sjaja osvojenih pehara, medalja, priznanja, diploma za osvojena prva mjesta pripada i njima, na što mogu s pravom biti ponosni.
Najavio je predsjednik i novu skupštinu, novo rukovodstvo i nova ostvarenja, a garanciju vidi u velikom iskustvu i dodatnoj energiji koju očekuje od novog Predsjedništva i novih članova.
Na kraju druženja ovogodišnjem pobjedniku u kategoriji Domaćih proizvođača, gospodinu Ivanu Ivošu, predsjednik ocjenjivačke komisije Milinko Perković uručio je Veliku zlatnu šajbu.
Dan otvorenih vrata popratili su mediji i tako ostavili trag ovom događaju.
Recent Comments